Minuman “Pedes” yang bernama wedang lombok

Beberapa saat yang lalu, saya melihat acara TV yang membahas sebuah minuman unik berbahan utama cabe. Yupz, anda tidak sedang salah baca. Wedang lombok namanya, minuman yang memang memiliki penggemar khusunya para cabe holic ini memang dianggap cukup menyegarkan dan nikmat.

Wedang lombok, sebenarnya diramu dari rempah-rempah tradisional khas Jawa seperti jahe, kayu manis, merica, dan serei. Cabe yang dimasukkan secara utuh ke dalam minuman, sebenarnya lebih berperan sebagai variasi yang menciptakan nuansa hangat, tak jauh berbeda dengan jahe.

Untuk membuatnya pun cukup sederhana, tinggal bahan-bahan rempah plus cabe utuh di rebus dalam satu wadah. Setelah selesai bisa disaring dan tambahkan beberapa kotak es batu. Minuman ini tersedia di salah satu restoran di Yogyakarta. Saya lupa nama restoran tersebut karena terlalu konsen membayangkan cita rasa pedas minuman ini saat menyaksikan sang announcer meminum es lombok ini.

Meski namanya es wedang lombok, minuman ini secara umum tidak terlalu pedas. Sekilas, terlihat kalah pedas dengan wedang jahe. Namun cabe yang menjadi sajian utamanya tentunya akan memberikan nuansa lain daripada minuman hangat dan pedas yang lain. So, segera coba deh...

Baca Artikel Menarik Lainnya

Bisnis Online