Nasi 'yang Sehat' Juga Cegah Serangan Jantung
Sunday, June 6, 2010
Nasi yang notabene makanan pokok masyarakat Indonesia ternyata tidak hanya mengenyangkan perut saja. Menurut hasil riset para peneliti Jepang nasi ternyata mampu menyehatkan tubuh dengan mencegah datangnya penyakit stroke dan jantung.
Di Negeri Matahari terbit sendiri Nasi memang saat ini kalah pamor ketimbang makanan utama ala barat, seperti roti atau kentang. Bahkan menurut Satori Eguchi, seperti dilansir voanews, pemakan nasi di negeri sakura berkurang hingga 50 %.
Pola makan berlemak dan tidak sehat para generasi muda Jepang ini juga sangat mengkhawatirkan. Para ahli berpendapat bahwa makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan ikan nampaknya lebih sehat daripada makanan modern saat ini.
Tidak banyak penelitian yang dilakukan terhadap nasi. Banyak orang yang beranggapan nasi tidak lebih dari karbohidrat saja. Namun, penelitian membuktikan bahwa ditemukan zat yang dapat mencegah serangan jantunng dalam nasi putih. Zat tersebut dapat membatasi hormon angiotensin. Hormon yang menyebabkan pembuluh darah menyempit dan membiarkan kelebihan sodium atau garam berakumulasi dalam darah.
Namun sulit untuk menemukan nasi yang masih mengandung zat tersebut. Saat ini pengolahan nasi yang salah menyebabkan kandungan positifnya hilang. Mulai dari padi utuh sampai terhidang ke meja makan, nasi diproses ‘terlalu bersih’.
Dalam proses penggilingan misalnya, tidak hanya bekatul yang dihilangkan tetapi juga kulit ari beras sehingga beras benar-benar nampak putih bersih. Belum lagi nanti sebelum ditanak nasi pasti dicuci sampai air yang digunakan mencuci tidak putih lagi. Betapa banyak zat penting yang hilang dalam proses tersebut.
Di Negeri Matahari terbit sendiri Nasi memang saat ini kalah pamor ketimbang makanan utama ala barat, seperti roti atau kentang. Bahkan menurut Satori Eguchi, seperti dilansir voanews, pemakan nasi di negeri sakura berkurang hingga 50 %.
Pola makan berlemak dan tidak sehat para generasi muda Jepang ini juga sangat mengkhawatirkan. Para ahli berpendapat bahwa makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan ikan nampaknya lebih sehat daripada makanan modern saat ini.
Tidak banyak penelitian yang dilakukan terhadap nasi. Banyak orang yang beranggapan nasi tidak lebih dari karbohidrat saja. Namun, penelitian membuktikan bahwa ditemukan zat yang dapat mencegah serangan jantunng dalam nasi putih. Zat tersebut dapat membatasi hormon angiotensin. Hormon yang menyebabkan pembuluh darah menyempit dan membiarkan kelebihan sodium atau garam berakumulasi dalam darah.
Namun sulit untuk menemukan nasi yang masih mengandung zat tersebut. Saat ini pengolahan nasi yang salah menyebabkan kandungan positifnya hilang. Mulai dari padi utuh sampai terhidang ke meja makan, nasi diproses ‘terlalu bersih’.
Dalam proses penggilingan misalnya, tidak hanya bekatul yang dihilangkan tetapi juga kulit ari beras sehingga beras benar-benar nampak putih bersih. Belum lagi nanti sebelum ditanak nasi pasti dicuci sampai air yang digunakan mencuci tidak putih lagi. Betapa banyak zat penting yang hilang dalam proses tersebut.
Baca Artikel Menarik Lainnya
Newsmedia
- Download Screensaver Aquarium: Aquarium Life Screensaver
- Dilarang Gemuk di Jepang
- Jika Biri-Biri Sedang Galau
- Koper Toilet Ala Jepang
- Perbedaan Liga Primer Indonesia (LPI) dan Indonesian Super League (ISL)
- Bahaya Fluoride, Bahan Pasta Gigi
- Asal Mula Budaya Terompet Tahun Baru
- Terapi Fish Bite Ikan Nila
- Keceriaan Ditengah Duka Merapi
- Kaos Instan, Inovasi Terbaru dari Jepang
- Pemain Sepak Bola Eropa Yang Juga Merayakan Idul Fitri
- Bahaya Sisha Sama Dengan Rokok
- Hasil Perundingan Indonesia-Malaysia
- Mudik Lebaran Berpotensi Menjadi Ajang Pamer
- Belanja Hemat, Manchester United Targetkan Juara Liga Inggris (EPL)
- Kebakaran Masjid Tennessee
- Hanya Di India : Peserta Upacara Adat Bisa Membantu Seorang Wanita Memperoleh Suami
- Pertimbangan Dalam Memilih Pekerjaan
- Obsesi Remaja Korea Selatan: Operasi Plastik
- Jepang Merencanakan Siaran Holographic untuk Piala Dunia 2022
- Mengenai Grup Israel Di Facebook, Bisa Secara Otomatis Jadi Member
- Perseteruan Gerrard dan Terry = Kegagalan Inggris?
- Fans Seksi Paraguay, Larissa Riquelme
- Video Panas Ariel Dan BCL Beredar, Benarkah?
- Air Dingin Setelah Olahraga Sehat?
tips ala Azysmedia
- Download Screensaver Aquarium: Aquarium Life Screensaver
- Menyelesaikan Kubus Rubik 3x3x3 part I : Mengenali Rubik 3x3x3
- Kuku Bisa Menjadi Indikator Kesehatan
- Idul Adha Masak Sate Kambing Dong..
- Ketupat, Ikon Lebaran
- Tips Menjaga Hubungan Jarak Jauh (LDR)
- Kurangi Konsumsi Teh Saat Puasa
- Memasang Emoticons Warna Pada Update Status Facebook
- Tips Mengatasi Bau Mulut Saat Puasa
- Air Dingin Setelah Olahraga Sehat?
- Kenali Penyebab 'Ngiler'
- Tips Begadang Nonton Piala Dunia 2010
- Tips Menghindari Facebook di hack
- Rahasia Sehat Dibalik Marah
- Kebiasaan Buruk Bisa Jadi Positif
- Membuat status Facebook Dengan Aneka Symbol atau Smiley unik
- Sinyal Cinta Wanita
- Tips Agar Tetap Terlihat Cantik Saat Bangun Tidur
- Hindari Virus Berkedok Video Seksi di Facebook
- Khasiat Buah Pepaya
- Khasiat Bawang Putih
- Tips Membuat Kulit Lebih Halus, Mulus dan Nampak Cerah dengan Buah Kiwi
- Tips Supaya Tidur Nyenyak
- Daging Olahan Picu Serangan Jantung
Bisnis Online
0 comments:
Bagaimana Pendapat Kamu?
Tulis Komentar Kamu disini dengan sopan dan bukan spam tentunya. Kamu bisa Log in ke akun kamu untuk berkomentar, atau Kamu bisa berkomentar sebagai tamu dengan mengisi Nama dan URL atau boleh juga tanpa Identitas (anonymous).
Thanks for visiting my blog :)